Alfalfa is een plant die van oorsprong uit Zuidwest Azië komt. Vandaag de dag wordt de Alfalfa met name in de warmere gebieden van Europa succesvol gekweekt.

Het sap uit het blad van de Alfalfa bevat de mineralen Calcium, Fosfor, Koper, Selenium, Silicium, Ijzer en Zink en heeft een hoog proteïnegehalte. Naast de vele vitaminen die de Alfalfa bevat, is het ook een bron van aminozuren die de aanmaak van eiwitten bevorderen. De Alfalfa is daarom een uitstekend middel om nagels te versterken en om broos, gespleten of gebroken haar weer in goede conditie te brengen.

Door het hoge ijzergehalte in de Alfalfa is het tevens zeer geschikt bij vermoeidheid en bloedarmoede. Bij een regelmatige inname van Alfalfa is het bovendien uitermate geschikt om te gebruiken bij een te hoog cholesterolgehalte en botontkalking.

Omdat Alfalfa het typo-oestrogeen courmestrol bevat, wordt het ook vaak aanbevolen bij overgangsklachten. Het tekort aan oestrogenen dat ontstaat tijdens de overgang wordt hiermee gecompenseerd.